秋高气爽,菊黄蟹肥,连空气里都飘荡着丰收的香甜味道。国庆长假,我市不少市民争相奔向泰顺、文成、永嘉等地游玩,爬山、涉溪、吃山珍、品海鲜,干农家活、吃农家饭、住农家房,体验着悠闲自在的农家乐,舒缓筋骨,放松心情,别有一番情趣。而也正是这些游客的纷至沓来,使我市各地经营农家乐的农民兄弟笑逐颜开,在长假期间赚得腰包鼓鼓的。本报记者特在假期奔赴各县(市、区)采访农家乐的情况,以飨读者。
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文成——长假农民赚得半年粮
“这两天的收入,够我小半年的生活费了。”10月2日中午,在文成县石垟林场的林海宾馆前摆地摊的农民周光睦说。仅仅2天时间,他储备的100多公斤板栗和150公斤野生猕猴桃就被来游玩的游客抢购一空,净利有2000余元。这在农民年人均收入刚过4000元的文成县,是一笔不菲的收入。
文成县是我市生态旅游项目的集中地,境内有铜铃山、龙麒源、百丈漈等风景名胜。长假期间,除了温州市民,福建、江西、上海、安徽等地游客也纷至沓来。游客的到来,盘活了当地农民的致富思路,不少像周光睦一样的农民都趁着长假向过往游客兜售农特产品。
产自山区的原生态农特产品很受都市游客的喜爱。“每公斤12元的栗子和每公斤7元的野生猕猴桃,卖得非常好。一般,游客都会买个2至3公斤,有位上海客人一次性买了我20公斤呢。”周光睦说。而记者在路边看到,甚至一些青黄色、尚待捂熟的柿子都遭到“哄抢”了。这些原来大多数烂在山间的果实,现在成了“香馍馍”,引得大量农民前往采摘。
但是,与大多数采摘少量野果,仅半天时间就销售殆尽的农民相比,周光睦更具远见。为迎接长假,他提前3天就上山采摘各种果实,并储备起来,这使他获利略丰。但是很快,周光睦还是发现自己低估了游客的购买力,准备再到深山采摘一批,赶在国庆结束前再发一笔小财。
在路边临时摆摊的周光睦都能小赚一笔,就更别提在他身后的林海宾馆了。这家平时节假日不过10多桌客人的农家乐餐馆,10月1日接待客人80多桌,日营业额超过3万元。
“我们这儿的菜肴以前都是现炒,现在忙坏了,只能像快餐店一样提前准备好。”老板周冬兰说。店里改变的不仅是烧菜方式,就连餐桌也从楼上一路摆到了后院,更有7名临时“跑堂”在此帮忙。
周冬兰说,慕名而来的客人也都很自觉,大多在店内“风卷残云”之后,便即时撤离。这才让不过两间三层房的小店应付了如此庞大的客流,获得了更多的利润。而在文成,像林海宾馆一样受认证的农家乐餐馆就有47家,“农家小院”更是不计其数。
据了解,通过环境保护和景区开发,生态旅游不仅带动了文成县第三产业的发展,也日益成为该县农民的致富新路。一批居住于景区附近的农民,正通过为景区提供配套服务和贩卖农特产品,日子越过越好。
泰顺——古道木屋怡情更尽兴
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“上菜咯!”随着泰顺县岭北乡村尾村“滩涂”农家乐老板雷子华的一声吆喝,服务员们端着一盘盘热气腾腾的农家菜鱼贯而出。酒糟炖的泥鳅汤,黄灿灿的土豆煎饼,冰凉清爽的绿豆腐,还有香飘四溢本地鸡汤……一会儿,服务员们就用各种各样的农家菜在八仙桌面上“变”出了一幅五颜六色的“佳肴画”。
围坐一桌的游客们纷纷拿起筷子、举起酒杯,“叮叮当当”奏响了协奏曲。来自市区的12岁小朋友程楠吃得最欢,左手的筷子上插着一个红烧芋头,右手拿着一个大鸡腿,小嘴里塞满了土笋干,腮帮子都已经鼓得圆圆的还不忘称赞说:“这个好吃,那个也好吃!”小鬼头可爱的举动引来大人们一阵阵欢笑。
“这几天可真是忙坏了。进入国庆长假以来,农家乐每天都要接待几十桌的游客。今天是长假的第5天了,客人还是很多。我这300多平方米老木屋能摆下桌子的地方都用上了,院子里还加了3桌呢。”生意火红,再忙也开心,雷子华笑着告诉记者,这都托了千年古道和老木屋的福。
原来岭北乡村尾村位于泰顺县城的西部,中间隔着一座“天关山”,山里存有一条千年古道。古道用青石做台阶,几百年来,石阶已被行人的鞋底磨得极为光滑,沧桑的古道两边是上千株百年古枫。人走在古道上,仿佛与世隔绝一般。许多游客们为了一览古道风采,就从泰顺城关出发,从天关山东面走岭北古道,终点就是岭北村口。
当游客们从千年古道尽兴下山,迎接他们的便是依山而建的老木屋。青山,古道,木屋,还有高挂在屋檐上的迎客大红灯笼,一阵阵随风飘送的农家菜香,让人流连忘返。
这座有着60多年历史的老木屋布置得也是“土香土色”。用的是古老的八仙桌,坐的是硬邦邦的长板凳,杯子是先辈遗留下来的锡酒杯,碗是青花大海碗。“客人们从来没有抱怨过硬邦邦的凳子,在他们看来,吃农家乐就是吃的这个农家味道。”雷子华有这自己的“农家经”。
“千年古道,磨坊廊桥,玉树参天织如画。百里人家,牛羊猪鸭,碧溪蜿蜒通山崖。峰眸沁绿,清岚凋花,佳人裹香似桃花。山芋飘香,雷竹嫩牙,觥筹交错疑忘家。”酒足饭饱后,游客的一首诗道出了岭北农家乐的惬意。
瑞安——清溪竹排漂流有闲趣
国庆长假中,一些市民避开人流量大的本地景点,来到瑞安永安乡垟山自然村里的垟山溪。在清溪里,他们休闲地漂流,自由无拘束,让时间随流水缓慢流淌。
溪流旁经营农家乐的村民郑明如在两岸较开阔的地方砌上石头浇上水泥,在溪中修建■步,这样既可以让游人往来两岸,也能阻挡游船和游客冲向下游,形成一个与自然相融合的活水游泳池。而在溪流上游,则适合竹排漂流。
一整天,垟山溪旁陆陆续续开进一二十辆自驾车,溪流上零星漂浮着竹排。与温州本地其他著名风景旅游景点这几天人流如织相比,这里显得很安静。郑明如说,知道这里的人多是因为口口相传,尽管来的游客不是很多,但来的游客都很喜欢这里,很多人一漂流就是一整天。
这里的漂流属于“自助型”:竹排完全由游客自己驾驭。在溪流上,来自市区的游客郭先生说自己并不在意这里风景是否美丽如画。“人少、安静、空气清新的地方能让大家更轻松。”他说。暑热已消,溪水清凉。他和他的朋友们脱掉鞋子,把裤管往上一扎,坐在竹排沿上,把脚浸到水里,就这样一边用竹竿划着水,一边天南地北地“散讲”。
这时,溪流上游慢慢漂来另一只竹排。竹排上两三位游客把竹排上的椅子一拼,已经躺着睡觉了。而剩下的游客也只是放松地靠在椅子上,有一搭没一搭地柔声聊着天。他们任由竹排随着溪水漂流,不时传来的笑声,反倒让这里显得更为安静。
在这里,就连为游客提供服务的方式,都显得悠闲而有趣。每只竹排都挂着编号牌,牌子的背面写着总台的电话号码。当游客在溪中漂流时,只要拨打这个电话号码,告诉岸上的农家乐自己需要的食品物品和竹排的编号。一会儿,就会有人划着竹排把东西送到。
永嘉——“岩上古村”引来众游客
国庆黄金周,“岩上古村”——永嘉县应坑乡炉熊村迎来的不少游客,他们在享用地道的农家菜后,纷纷到古村的小山头上采摘野菜、在水田里抓田鱼、在房前房后的菜园里收获农家蔬菜……劳作之余,他们还绕着十个足球场大的大岩石,欣赏这里独特的风光和古老建筑。
炉熊村位于偏僻的700多米的高山上,从市区出发,经永嘉县桥下、昆阳、碧莲、山坑等乡镇,最后进入应坑乡。一进入该村,你马上就会感到惊奇,全村280户1000多人口的房子全都建在岩石上,其中一块大岩石就建了全村90%的房子,全村岩石面积加起来足足有十个足球场那么大,岩面十分平坦,岩体坡度均在25度左右;而且建在岩石上的房子还全部保持着楠溪江村落的远古风貌。80岁的村民陈继汉告诉笔者,由于房子建在岩石上,地基十分牢固,很少出现房子倾斜倒塌,不怕台风、泥石流、滑坡等自然灾害。
“我们的生活离不开这个巨大的岩石。”陈继汉一边忙着在房屋边上的菜地里锄草,一边和记者述说着大岩石的用处。他说,岩石还是村里天然的晒谷场,村民们把稻子打回来之后,都放在岩石上晒,再多也能晒得下,还可晾晒番薯干等干粮;在岩石上,村民还把泥土挑回来放在岩石上,围成一个小菜园;在山边的岩石上,村民还把稻田建在岩石上,把低的地方用石头垒起来,然后找来泥土,就可以种水稻等农作物了。
“炉熊村是目前被发现的全县唯一一个‘岩上古村’,这里的巨石非常有特色,在全县的古村落中,像该村一样基本没被破坏的并不多。”永嘉县旅游局副局长王贵说,据该村祖谱记载,这个村是在宋朝崇宁年间建立,至今已经有千余年的历史了,始祖卢彤公因躲避战乱迁居于此。该村还有多人在宋朝时期为官,其中卢元球曾做过吏部尚书。
龙湾——“这儿来的都是回头客”
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记者来到龙湾区灵昆镇双昆村的“楠溪堆农家烧”。店的门面是一座四合院式的竹制小楼,约占3亩地,颇有农家的味道。中心的天井有一方小池,十几株榕树环绕着池子,挤得这片不大的天井满是绿意。池边摆着水车、吹谷机等等农具,把这农家小院的农味衬得更为浓郁了。店老板憨憨一笑:“那边还种了茶花、桂花,都是自己随便摆弄的。”
老板叫肖和生,是个直爽的汉子,他开的这家农家乐,算是目前灵昆岛上规模最大的一家。“这几天忙兮忙啊。”肖和生说,“平时每天都有50来桌客人,国庆假期起码翻了一倍,按每桌6个人来算,每天接待600多人。”
“老板,我这刚钓的鱼,你帮我们烧一下吧。”正说着,进来3位提着活鱼的客人。“没问题!要红烧还是清蒸?”肖和生麻利地接过鱼,交给厨师。
“来我这儿的客人,有七成是回头客哩。”招呼完客人,肖和生回过身说,“来灵昆钓鱼的人不少,我替他们免费加工,他们也常来照顾我的生意,也有一家人周末驾车来吃农家菜的,从市区到这儿,不到一个小时的车程,我这里价钱不贵,东西也新鲜,他们吃得开心,以后自然还会再来。”
说起客人为何青睐他店里的菜肴,肖和生把功劳推给了周围的农户。“他们把捕到的海鲜和家养的土鸡拿来我这里卖,我图个新鲜,他们图个方便。”肖和生说,“这些农民在家门口赚到钱,心里也高兴。”
交谈之际,菜肴逐一上桌。手撕鸡味浓,文蛤汤鲜美、还有一道“外婆糖糍”,浇上红糖的米糍格外软糯清甜。肖和生笑着说:“这些菜都是本地的做法,客人们爱吃,走的时候还会买上几只手撕鸡回家。”
在灵昆岛,除了像肖和生这样以餐饮为主的10多家农家乐以外,也有些农家乐业主在尝试新的项目。比如日前兴起的生态体验园,市民支付一定管理费就能买下一分菜地,自行种植爱吃的丝瓜、玉米等农作物。据悉,目前已经有40多块菜地被认领。
农家乐正成为市民短途出游的最佳选择。据龙湾区风景旅游管理局旅游管理科长郑光介绍,龙湾区已发展不同形式农家乐经营户70余户,主要分布在灵昆、海城、状元等乡镇,去年共接待农家乐游客34.94万人次。
米酒、甜茶、文蛤、土鸡……小小一个灵昆岛却集合了不少美食佳酿,国庆长假期间,这里的“农家乐”自然十分火爆。
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