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好茶还得好饼配
来源:温州商报  添加时间:2008-08-27

  

  泡一壶上好的西湖龙井茶,

  端上来一盘龙井茶梅月饼;

  泡一壶陈年普洱,

  端上来一份陈年普洱月饼……

  泡一壶上好的西湖龙井茶,端上来一盘龙井茶梅月饼;泡一壶陈年普洱,端上来一份陈年普洱月饼……

  8月9日,一场趣味盎然的“呷饼配茶”活动在环城东路桂新园茶礼坊举行。全国技术能手梅木兵以及茶艺师董秀军早在那“坐镇”了,由本版从众多报名者中挑选出的15名幸运读者围坐一旁,开始了别开生面的品鉴活动。第一壶上来的是上好的龙井茶,洗杯、闻香、倒水……美女茶艺师技艺娴熟地一番鼓捣后,给大家泡出了一杯杯龙井茶,同时一盘像西瓜一样切瓣的龙井茶梅月饼端了上来,喝一口茶,咬一口月饼,嗯!茶化解了饼的甜腻,饼又突现了茶的清香,使得茶更好喝,饼更好吃。“从来没觉得月饼可以像今天这样好吃。”在座的姚小姐不由得感慨道,她说之前吃月饼,都是整个地拿着啃的,像今天这样切成一小块一小块,再配上一壶好茶,就吃出了完全不一样的感觉。是啊,有时只要多花点心思,生活就可以更加出彩。

  喝完了龙井茶,紧接着泡的是冻顶乌龙茶,然后是雁荡毛峰、陈年普洱、伯爵红茶等共5款茶,并配上龙井茶梅月饼、宇治抹茶月饼、陈年普洱月饼、伯爵奶茶月饼等相应的月饼。

  坐在一旁的梅大师也没闲着,给大家讲解月饼的由来、制作、分类等知识,大家听得兴趣盎然。就像咖啡配蛋糕、牛奶配面包一样,茶和饼无疑是最佳拍档。“呷饼配茶”的食俗由来已久,今年桂新园回归传统,以茶为蓝本,将功夫茶道融入制饼中,分别推出了龙井茶梅月饼等多款茶月饼。

  还是头一回同时喝了这么多品种好茶的读者显得非常开心,当即表示回家效仿给家人喝。

  如果在中秋月圆夜,在自己的阳台上,泡上一壶茶,来两盘茶月饼,一家人其乐融融,那么说不定你就是他们当中的一位,呵呵!

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