不到野外不知道春天在哪里，吃了野菜细细感受春天的气息。春雨淅淅沥沥，野菜日渐碧绿，清明前后去野外挖野菜寻找春天的踪迹，让眼睛和味蕾一起感受一下春天的气息！

　　上周末，老妈突发奇想邀请了几个大妈去碗窑摘野菜。遍览满山春色还可以顺便体验一下充满野趣的山区生活，倒是不错的选择，于是我也乐颠颠地跟着去了。碗窑有上下窑之分，我们要挖野菜的地点既不是上窑也不是下窑，而是上窑至磨石岗的一片山地。沿着蜿蜒的石头路一路寻找野菜的踪迹，苦菜最多，到处都是。苦菜是多年生草本植物，茎直立或伏地而生，叶子披针形或圆形，边缘呈齿状，碧绿碧绿的，一大片、一大片连着，民间传说具有清肺败火的功效，深受山区百姓的喜爱。老妈说苦菜只有叶子可以食用，我却兴奋地连根带叶拔，一扯就是一长串，大获丰收。

　　爬了一条长长的山岭，到达一个叫棋盘的地方。棋盘没有棋也不像盘，倒有一些梯田状的山地，长满野草，中有野葱。野葱的样子和平常拌豆腐的小葱差不多，只是比小葱还细，但味道却完全不一样。大概野葱也是喜欢群居的吧！老妈说以前春雨过后，丘陵山区满山遍野都是绿油油的野葱。我们却花了不少工夫寻找，因为山地荒废野草太多，野葱就只能让位了。在半荒废的杨梅地上、番薯地里，终于找到了一簇簇郁郁葱葱的野葱，也算不负此行。

　　接着又是一条很长的山岭，到达一个叫“西安”的地方。这里是大叶青和蕨菜的故土。大叶青是多年生植物，叶子椭圆形，脉络清晰，和苦菜伏地而生不同的是它的植株相对高大，多数有几十厘米至一米多。大叶青的季节性很强，一般清明前后采摘最佳，据说是清凉降火的良药。好不容易爬到山顶，看到一些看起来干枯的树枝上顶着一簇簇鹅黄或嫩绿的叶子，没想到大叶青的叶子还含苞没有舒展开。老妈说这样是刚抽芽的，最好吃了，等到叶子长成片，颜色墨绿就老了不能吃了。

　　在路边山坡上，我无意间发现了一株野生蕨菜，嫩绿浑圆的茎破土而出，顶上还有含苞的凤尾形叶子，像是毛茸茸的花冠，甚是可爱。野生蕨菜也是季节性相当强的植物，清明前后才有，太早了根本找不到它的踪影，太迟了就长出叶子不能吃。民间传说它还有减肥、抗贫血、预防肿瘤的功效。

　　这些野菜遍布苍南、泰顺的许多山区，尤其以桥墩镇的碗窑、小沿、苍南与泰顺交界的分水关，泰顺的西观、墩头、雅中等地为多，接下来的一两个月内它们将疯狂生长，迅速占领丘陵山地。要是迟些时候，还可以摘栀子花呢！农历5月左右，漫山遍野的栀子花白成一片雪，清香扑鼻，置身其中倍觉神清气爽，看看都很美，吃起来嫩滑爽口，更是另一种享受。